Passerotto
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Nel 1890 Luigi Turconi, commerciante di cavalli soprannominato ul pasarot (il passerotto), costruì a Saronno, in via Roma, una locanda con stallaggio, luogo di ristoro per i saronnesi e di riposo per i carrettieri che facevano la spola fra Busto Arsizio, Gallarate e Monza. Oggi, dopo 130 anni, serve ancora i grandi piatti della cucina lombarda, rivisitati in un’ottica contemporanea.
via Roma 23 – 21047 Saronno VA
www.passerotto.it
2018
Il Passerotto
16 Marzo 2022
Art direction, Food culture, Identity, Website